问题分析：你好，根据你的问题来看，如果是和牛奶，最好是选择喝纯牛奶还有就是酸牛奶，这样的牛奶应该是质量比较的好的，建议可以一天一斤奶，以保障身体的营养需求。
意见建议：首先在高中的时候用脑是比较的厉害的，在喝牛奶的同时还是需要进行其他的营养的补充的，豆类，蛋类，肉类，鱼类都是需要进行补充的，新鲜的水果和蔬菜每天是需要进行摄取的，还有保证睡眠也是很主要的。
健康指导：牛奶是各有个的好！至于品牌要看你自己的习惯和爱好！牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用！但是不能空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的珍贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉！消化能力和肠胃功能好的，还是喝纯鲜牛奶最好。要买保鲜奶，即保存期只有一周、需冷藏保存的鲜牛奶。
病情分析： 你好，牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。
意见建议：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。
以上是对“牛奶炖香菇，牛奶用什么牛奶啊？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！