防腐剂的危害介绍有哪些?

这是网上公布的近几年来发生的一些重大食品安全事故中涉及的问题食品、所含有害物质及危害:鸡蛋、婴幼儿奶粉(三聚氰胺可能导致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者可致死)螃蟹、银鱼(甲醛水溶液俗称福尔马林大量食用可导致急性中毒甚至死亡,长期食用可致癌)多宝鱼(孔雀石绿长期大量摄食,既会产生耐药性,也存在致癌可能)红心鸭蛋(苏丹红可能致癌)大闸蟹(硝基呋喃代谢物致癌)猪肉(瘦肉精人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳,甚至心脏骤停致昏迷死亡,特别对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者有极大危害)福寿螺(管圆线虫病食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染,可引起头痛、发热、颈部强硬等症状,严重者可致痴呆,甚至死亡)雀巢奶粉(碘超标影响甲状腺功能)肯德基奥尔良烤翅(苏丹红经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性)金华火腿(敌敌畏最明显的是对肠食道胃黏膜有影响,可能致死)事实上,以上的食品安全事故中的有害物质是人为违规违法添加的,它们不同于正常的食品加工中的有害成分。食品在正常的种植、加工过程中会产生一些有害成分,但只要有害成分的含量在合理的范围内是不会损害降的,只要食

一、油炸类食品主要危害是:1、油炸淀粉导致心血管疾病;2、含致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变性。二、腌制类食品主要危害是:1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2、影响粘膜系统(对肠胃有害);3、易得溃疡和发炎。三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是:1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。五、汽水、可乐类食品主要危害是:1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2、只有热量,没有营养。七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是:1、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成分低。八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是:1、含奶油极易引起

1、过咸食物过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病而且还会损伤动脉血管影响脑组织的血液供应造成脑细胞的缺血缺氧导致记忆力下降、智力迟钝人体对食盐的需要量成人每天在7克以下儿童每天在4克以下日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等2、含味精多的食物医学研究表明孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能世界卫生组织提出:成人每天摄入味精量不得超过4克孕妇和周岁以内的孩子禁食味精即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物3.含过氧化脂质的食物过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆直接有损于大脑的发育腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质父母应少给孩子吃4、含铅食物医学研究表明铅会杀死脑细胞损伤大脑爆米花、松花蛋、破等含铅较多父母应少给孩子吃5、含铝食物经常给孩子吃含铝量高的食物会造成记忆力下降、反应迟钝甚至导致痴呆所以父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物
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