健康指导：你好，生豆类中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物质，对黏膜有刺激性，且能破坏红细胞。用生黄豆做成的生豆浆和磨成的黄豆粉也含有皂苷等，这些有毒物质均不耐高热，在100℃环境中数分钟即大部分被破坏。如食用烧煮未透的生豆浆、四季豆、“面豆”(也称“猫儿豆”)、芸豆，未炒熟透的黄豆粉、黄豆等就会发生中毒。
健康指导：生土豆汁是可以适当喝些的，是不会中毒的，适当喝些土豆汁能起到补充能量的作用，而且有一定的饱腹感，对于减肥有一定帮助。同时生土豆汁有健脾胃的作用，适当喝些对提高食欲，促进消化有好处。同时生土豆汁中含较多的膳食纤维，对促进肠道蠕动缓解便秘有好处。适当喝些生土豆汁，对身体有好处
问题分析：不太明白，为什么要喝生土豆汁呢，土豆最好是弄熟了吃，可以降低淀粉含量，口感也好，我们的祖先发明的把生的弄熟了吃，应该是一个文明的进补
意见建议：如果是偶尔尝尝，喝点关系不大，不建议长时间的喝那个，有可能会拉肚子的。发绿的 土豆绝对不能吃的，有毒
以上是对“喝生土豆汁有什么好处”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！