你好、根据你的描述、去皮和不去皮出现不同的情况、考虑是自身情况导致的改变根据你的描述、不去皮出现喉咙痒舌头麻、考虑可能是身体对其中某些成分过敏引起的改变、所以最好还是去皮吃另外、其实最好还是去医院检查一下、看看究竟是什么原因引起的改变、然后根据检查结果采取措施处理
指导意见：舌头发麻往往可能肝火太旺盛了内热严重导致的，也可能是本身糖尿病等问题的.建议你可以到医院做一个血糖的测量看结果是如何.平日多喝温开水保证睡眠不熬夜，多吃清淡多吃蔬菜水果，不吃油炸烧烤辛辣刺激性食物容易上火的食物。
问题分析：山药去皮后有一种粘液，这种粘液里含有植物碱，会导致皮肤发痒。而炒山药后，那粘液并没有完全去除，所以舌头会感到刺刺的痒痒的。
意见建议：你出现的情况是吃山药后的一种正常表现，如果觉得十分难受的话，就不要吃山药了。
以上是对“为什么吃了山药后舌头会疼，求解决方法”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！