沙门氏菌感染也称沙门氏菌病，是由沙门氏菌感染导致胃肠炎、伤寒、败血症及肠外灶性感染等多种症候群的一种疾病。那么我们应该怎么去避免这种细菌的感染呢?下面这篇文章将会为大家介绍沙门氏菌究竟是怎么感染人体的，以及我们应该采取什么样的措施来治疗它呢?这篇文章将会为大家一一解答。
沙门氏菌通常是通过摄取受到动物粪便污染的食物进入人的体内。而一般容易受污染的食品主要是动物性食品，如牛肉、禽肉、牛奶、鸡蛋及其制品，食品也可能被已感染沙门氏菌的食品加工人员污染。受到沙门氏菌污染的食物在外形与味觉上与正常食物没什么两样，不过只要充分加热即可杀灭污染食品所含有的沙门氏菌。尽管感染沙门氏菌的腹泻病人一般可以完全恢复，但胃肠功能要完全恢复正常可能要数月之久。少数感染沙门氏菌的病人可能会继发关节痛、眼炎和尿痛等症状。
以往对沙门氏菌感染一般选用氯霉素、复方新诺明、氨苄青霉素或羟氨苄青霉素等，且大多于用药后4～6天热退。但有些病人可出现复发，不过再次给药仍然有效。近年来病原菌耐药现象不断增加，故最好能参照药敏结果选用适当抗生素。目前，临床常用第三代氟喹诺酮类抗菌药及第三代头孢菌素，如环丙氟哌酸、氟嗪酸、洛美沙星、益保世灵等，常有较好的疗效。
最后小编提醒沙门氏菌的患者，应该注意少吃生冷刺激性食物，提高自身免疫力，注意饮食，坚持锻炼，在治疗上可以使用针对的药物，配合口服药物进行辅助治疗，但是要注意的是，如与其他药物同时使用，可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师，在用药以后病情不能够缓解，应该及时到医院就诊，避免症状的加剧。
