沙门氏菌通过什么传染

2019-12-04 21:08:28

沙门氏菌感染也称沙门氏菌病,是由沙门氏菌感染导致胃肠炎、伤寒、败血症及肠外灶性感染等多种症候群的一种疾病。那么我们应该怎么去避免这种细菌的感染呢?下面这篇文章将会为大家介绍沙门氏菌究竟是怎么感染人体的,以及我们应该采取什么样的措施来治疗它呢?这篇文章将会为大家一一解答。

沙门氏菌属是嗜温性细菌,在中等温度,中性pH,低盐和高水活度条件下生长最佳。生长最低水活度为0.94。兼性厌氧,对中等加热敏感。同样,该菌属能适应酸性环境。通过卫生以防止二次污染;蒸煮;巴氏消毒等控制。正常家庭烹调,个人卫生可以防止煮熟食品的二次污染,以及控制时间和温度一般都能充分防止沙门氏菌病的发生。

沙门氏菌感染是夏季门诊中多见的肠道感染性疾病。它是肠杆菌科的一种细菌,是革兰氏阴性杆菌,为致病菌。通俗地说,就是人们吃了不干净食物,沙门氏菌便会在肠道内繁殖。 感染了沙门氏菌后主要表现为:发烧、腹泻、腹部绞痛等肠炎的症状,通常出现在被细菌感染后的12-72小时内,病程会持续4-7天。很多人不接受治疗也能自愈,但感染严重者会出现脱水的症状,所以还应及时就医。儿童、老年人和免疫系统功能差的人受到严重感染的可能性最大。

最后小编提醒大家,沙门氏菌感染是夏季门诊中多见的肠道感染性疾病。患有沙门氏菌的患者,应该尽量吃易消化的食物,尽量少吃辛辣刺激的食物和饮料,多休息多喝水,坚持有规律的锻炼,才能更好的辅助病情的好转,拥有一个健康的身体才是人生最大的,最后祝大家身体健康。

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