有很多人来问小编究竟沙门氏菌究竟是什么样的一种病毒呢?对于人体的危害有多大?通常有哪些途径来引起食物中毒的?接下来这篇文章将会为大家介绍到沙门氏菌等一系列危害，以及我们应该如何采取措施来治疗沙门氏菌，这些问题的答案将会在下面文章里面一一为大家解答。
沙门氏菌病经粪口途径传播，故摄入污染了沙门氏菌的食物或饮料是唯一的感染方式。沙门氏菌在自然界有广泛的宿主，少数沙门氏菌对宿主有选择性，绝大多数对人和动物均适应，可寄居在哺乳类、爬行类、鸟类、昆虫及人的胃肠道中，种类繁多的家养和野生动物的感染率在1%～20%以上。故各种家禽、家畜在喂养、屠宰、运输、包装等加工处理过程中均有污染的机会。
预防沙门氏菌感染，可以做到以下几个方面： 控制传染源 ，对急性期病人应予隔离，恢复期病人或慢性带菌者应暂时调离饮食或幼托工作。 饲养的家禽、家畜应注意避免沙门氏菌感染，饲料也不能受该菌污染。 妥善处理病人和动物的排泄物，保护水源。 不进食病畜、病禽的肉及内脏等。也可以切断传播途径 ，
注意饮食、饮水卫生。炊具、食具必须经常清洗、消毒，生熟食要分容器，切割时要分刀、分板，食用时要煮熟煮透。不喝生水。 注意食品的加工管理。对牲畜的屠宰要定期进行卫生检查，屠宰过程要遵守卫生操作规程，以避免肠道细菌污染肉类。在肉类、牛奶等加工、运输、贮藏过程中必须注意清洁、消毒。
最后小编提醒大家，沙门氏菌感染是夏季门诊中多见的肠道感染性疾病。患有沙门氏菌的患者，应该尽量吃易消化的食物，尽量少吃辛辣刺激的食物和饮料，多休息多喝水，坚持有规律的锻炼，才能更好的辅助病情的好转，拥有一个健康的身体才是人生最大的，最后祝大家身体健康。
