沙门氏菌感染是沙门氏菌属引起患者胃肠型食物中毒的一种常见疾病。人体在食用了一些被沙门氏菌所感染的食物的时候，如果没有进行良好的杀菌处理，导致一些食物里面还含有活性菌，那么这些活性菌在摄入人体之后就会寄生在人体的肠胃部位，不断繁殖，从而引发沙门氏菌感染中毒症状的发生。
人体在感染沙门氏菌之后会存在潜伏期，经过一定的潜伏期之后就会开始发病，感染沙门氏菌的前期症状包括头痛、恶心、乏力以及浑身发冷等，然后会出现呕吐、腹泻、腹部疼痛以及粪便异常的症状，如果病情比较严重，甚至还会发生惊厥和昏迷。
面对沙门氏菌感染的发生，进行及时的治疗必不可少，但是在治疗的同时，我们还要做好沙门氏菌感染的护理工作，沙门氏菌感染的护理措施主要包括以下几种：
1、首先沙门氏菌感染的患者一定要静卧休息，减少体力消耗，而且在这期间一定要进行隔离。
2、其次要对患者的病情进行详细的观察，准确做好相关的记录。观察患者不适症状的性质，同时要观察患者在发病的时候所产生的一些伴随症状，另外一定要密切注意检测患者的生命体征变化。
3、然后要对患者的用药治疗做好相关的护理。要注意使用合适的药物，同时还要密切观察药物的疗效以及所引发的一些副作用。
4、最后还要帮助患者做好及时的清洁工作，帮助患者及时擦洗干净自己的身体，而且要及时更换一些弄脏了的被褥以及衣物等等。
沙门氏菌感染的护理对于疾病的治疗来说有着非常重要的现实意义，良好的护理可以辅助沙门氏菌感染的治疗，帮助沙门氏菌感染患者更好更快得治愈该疾病，恢复身体的健康，因此我们一定要对沙门氏菌感染的相关护理措施有比较充分的了解，重视沙门氏菌感染的护理。
