提及到沙门氏菌，很多人并不了解，该病对于人类的危害非常的严重，就连动物也会受到波及，因此这种疾病受到了很多人的关注，同时影响了人们的生活，朋友们不但要谨防沙门氏菌的出现，还要认真了解该病的形态特征，往下看为朋友们介绍一下，沙门氏菌的形态特征有哪些呢?
沙门氏菌是一种非常特殊的疾病，有的对于人类发病，则有的针对于动物发病，有的对于人和动物都会致病，该病主要是指因各种类型的沙门氏菌，所导致的对于人类以及家畜等不同形式的统称，当感染该病的人或者带菌者的粪便，一旦污染到食品的话，极容易导致他人发生食物中毒的情况，带来了特别严重的伤害。
临床方面表明，沙门氏菌的病原体属于肠杆菌科，按照其抗原的成分，可以将沙门氏菌分为不同的菌组，主要包括甲、乙、丙、丁、戊等，和人体疾病有关的较多，比如甲组当中的副伤寒甲杆菌，乙组当中的副伤寒乙杆菌，丙组当中的副伤寒丙杆菌等，除了伤寒杆菌以及副伤寒甲杆菌能够诱发人类的发病之外，产多的菌组只会诱发家畜以及鼠类等动物发病，有时还会污染到人类的食物，从而诱发食物中毒的出现。
一般情况下沙门氏菌在水中是不容易繁殖的，但可以在水中生存2-3周时间，冰箱当中可以生存3-4个月时间，如果在自然环境的粪便当中，一般可以存活1-2个月，且最适宜繁殖的温度在37℃，部分可以大量的繁殖，为此大家应当采取低温储存食物。
经过了解上述的介绍，我们认识到了沙门氏菌的形态特征有哪些了，沙门氏菌是极其严重的，并且危害性特别的严重，朋友们必须要注重饮食的卫生及安全，正确了解沙门氏菌的相关知识，日常生活中还要注重该病的预防工作，尤其是身体发病的话要积极治疗才行。
