虫草花蒸鸽子的做法 虫草花蒸鸽子有哪些功效

中国讲究“民以食为天”，因此中国人认为药补不如食补，如果人们因为一些原因需要进行滋补时，食补就是最好的选择。而生活中较为常见的滋补食物有很多，而虫草花蒸鸽子就是其中一种。虫草花蒸鸽子不仅含有很好的药用价值，同时其中含有的功效与作用也是非常丰富的。

　　虫草花蒸鸽子就是中国人的滋补菜单中一道很受欢迎的食物，这样一道食物不仅能够暖胃，还能够促进人们的食欲。而在这道食物中加入虫草花这一味中药材，更能够起到显著的保健效果。虫草花蒸鸽子不仅具有很高的食用价值，同时还具有很多的功效与作用，能够用来预防并治疗一些疾病。

　　虫草花蒸鸽子是一道非常棒的食物，同时它还具有很好的营养功效。现在就介绍一下虫草花蒸鸽子有哪些功效与作用?比如说虫草花含有许多对人体有益的营养物质，而且食用虫草花能够起到防衰老、提高身体的免疫力的功效;虫草花还具有降血压、抗炎、抗氧化，起到美容养颜的保健功效;鸽子肉中含有丰富的营养素，经常食用鸽子汤能够为人体增加营养，改善人体机能;鸽子肉中含有大量的蛋白质、氨基酸，这样的营养物质易于人体消化，经常食用就可以起到滋补身体、预防衰老的功效;鸽子肉中还含有大量的脑磷脂，能够促进组织细胞的代谢更新，因此起到补脑、延年益寿的功效。

　　人们了解到虫草花蒸鸽子的功效，当然也需要知道如何去制作虫草花蒸鸽子。现在介绍一下虫草花蒸鸽子的做法，比如说第一步，先将干虫花用清水洗净，然后再放入清水中浸泡至泡胀;第二步，将鸽子肉剔出来，除去骨头;第三步，将鸽子肉剁成肉末，加入盐、黄酒、姜末等调味料拌匀，腌制30分钟;第四步，把腌制好的鸽肉用手捏成大肉团，放到碗中，再把泡发的虫草花放到肉团上，倒入泡虫草花的水;第五步，把鸽子肉团和虫草花一起放到蒸锅中，隔水蒸一段时间，即可。

　　虫草花蒸鸽子是一道非常滋补的食物，适合身体虚弱的人群食用，用于补充身体的亏损。虽说这是一道营养丰富的菜，对于食用者的身体来说大有好处。但是这样一道菜也是不适合天天食用的，这样反而容易造成身体蛋白质的流失。