如何做蛤蟆油 介绍两种蛤蟆油的做法

蛤蟆油是一种名贵的滋补保健品，可以提高身体素质，并辅助治疗各种疾病。食用蛤蟆油的方法有很多，比如水梨百合炖蛤蟆油汤这种食疗方的滋补作用就非常强，所需要的材料主要为泡发的蛤蟆油，百合，水梨，水，白糖等。

　　蛤蟆油指的就是雌性林蛙的输卵管，因此也叫做林蛙油、雪蛤油。而蛤蟆油的功效和作用非常多，可以给身体健康带来很多的帮助，因此有很多人在平时习惯服用一些蛤蟆油药膳来保健强身。那么如何做蛤蟆油呢?下面就为大家介绍几种口味比较好的蛤蟆油做法。

　　如何做蛤蟆油?介绍两种蛤蟆油的做法：

　　水梨百合炖蛤蟆油汤：材料主要为泡发的蛤蟆油80毫克，百合20克，水梨100克，水300毫升，白糖2大匙，首先准备汤锅，加适量水开火煮到滚沸后，将已经用水泡发的蛤蟆油放入滚水中汆烫，大约过1分钟后，取出沥干水分，再次放入干净的锅中备用。接下来把把水梨洗净去皮，切块。同时把百合泡水洗净，10分钟后捞出来沥干备用。最后把水梨块、百合、水等一起放入盛有蛤蟆油的锅中。煮沸然后焖约10分钟，再加入适量白糖拌匀调味即可。

　　太极雪蛤冰茶羹：材料主要包括了蛤蟆油20克，龙井茶15克，红茶15克，冰块500克，姜10克，冰糖50克，蒜10克，生粉6克。首先把红茶、龙井茶用沸水冲泡、冷却，捞出茶叶，分别放入搅拌机内搅打成蓉，同时留下茶汁备用。将蛤蟆油放入水中浸泡半小时，洗好、拣去其中的黑色杂质，放入沸水中加入准备好的生姜、蒜等调味料，开大火汆2分钟去腥，备用。接下来把龙井茶汁、茶叶蓉等等一同放入锅中同时，加入一半蛤蟆油、一半冰糖烧开，接着加入生粉3克勾芡。最后把准备好的红茶汁加红茶叶蓉放入锅中，加入剩余的蛤蟆油和冰糖烧开，同样用3克生粉勾芡，把煮好的茶同时装入装有冰块的玻璃碗中搅成太极形，本方具有色泽鲜艳，清香爽口的特点。

　　总的为大家介绍了两种蛤蟆油的做法，总的来说蛤蟆油的做法还是有点麻烦的，但是为了能够满足口欲、提高身体素质，即便麻烦一点还是非常值得的。当然在平时食用蛤蟆油也不能过量，防止蛤蟆油当中的营养物质在体内吸收不了而造成浪费的情况。