冬虫草花怎么吃 冬虫草花的疗效

当今，冬虫夏草已经家喻户晓，其很高的药用价值也被人们认可，但是除了冬虫夏草，它的花同样具有很好的功效。虫草花属真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。虫草花并非花，是人工培养的虫草子实体。它有补肺益肾、腰膝酸痛、咳嗽多痰等功效。

　　虫草花并不是一种花，实际上是虫草子实体，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。虫草花主要生长在我国的北方地区，含有丰富的蛋白质、氨基酸等人体所需的微量元素，对调节身体有很好的帮助，对人体肺部、肾有很好的调节作用。那么冬虫草花该怎么吃?它的作用该怎么发挥出来?

　　我们有必要了解虫草花的食用方法。虫草花煲汤是个不错的选择，但也及其考究，如果煮的方法不对，虫草花的效果就大打折扣了。首先，虫草花煲汤，时间不宜过长，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。一般虫草花煲汤小火煲30分钟即可，最多不能超过两个小时。

　　虫草花的吃法也有注意事项。在使用虫草花之前，最好不要清洗虫草花，很多附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效;煲煮的时间要控制好，防止营养成分的破坏;在煲煮过程中，不需要加入任何的调味料，汤已经足够鲜美。

　　虫草花有很高的药用价值，虫草花不寒不燥，多数人都可以食用，其中的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、止血化痰的功效。在平时，可以考虑服用一些来调节自己的身体，但也要知晓其煲煮的步骤方法，发挥其功效。