怎样才能辨别燕窝真假 燕窝的类型判断

　　燕窝可以说是一个极其名贵，而且有着高营养价值的食物，燕窝的功效和价值都很高，而且有一部分的燕窝，比较便宜，是人工饲养的，这也是真正的燕窝，而有一部分的燕窝比较名贵，另外就是血红色的燕窝是最贵的，也是最有价值的，但是现在市面上非常混杂，所以燕窝很难辨别真假，需要认识到，燕窝辨别真假的方法。

　　漂白燕窝的鉴别方法：这种类型的燕窝是比较难判断的，我们需要，把经过将漂白的燕窝浸入水中即取出，一般泡半个小时就可以了，拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味，而且经过漂白以后的燕窝炖煮后涨率不大，吃起来的时候蛋清味比较重。

　　有些黑心商家会把燕窝在外面涂上一层胶，这样吃起来的时候就会误以为有胶原蛋白，实际上是毒害人们的，将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，半个小时的左右，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，气味敏感的，会闻到有化学的味道。

　　还有一种假的燕窝，是用海藻制作的，多见于市面上的燕饼或燕丝，有真假混合的，也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝，这种燕窝的外表颜色是白色的，光泽并没有，而且质地非常的坚硬，手感摸起来的时候会硬邦邦的，而且有一股海藻的味道，而天然燕窝条色泽通透，有光泽，无异味。

　　关于燕窝的一些辨别，大家都是有相关了解，关于燕窝在辨别方面确实是比较复杂的，所以大家在平时的时候要注意区分，燕窝的好与坏，也要了解燕窝应该怎么样去识别和判断，平时的时候也要知道，购买燕窝，不要选择一些小型的商店，应该要通过正规的渠道，也不要贪图便宜。