当我们在购买燕窝这类高端的滋补品的时候,都是冲着它的营养价值以及响亮的名号!燕窝还没走进大多数人的除非,只有那些特别懂得享受生活的人才会购买这些燕窝,但是现在购买渠道多了,燕窝的市场也逐渐的打开了。越来越多的人随着生活条件的蒸蒸日上,那些没吃过都有能力去购买了!当我们在购买燕窝的时候要做到以下几点!
鉴别真假燕窝要一看、二闻、三泡。一看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。 还有燕窝的颜色一看就是那种比较粗糙的,就是真货。那种颜色均匀色泽度又好的就是黑心商家为了迷糊消费者。
二闻:气味特殊,燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。有鱼腥味或油腻味道的为假货;在气味上面刻意营造去那种比较腥气的都是为了迷惑消费者,使消费者相信这个就是真的,因为有口水的味道!大家购买的时候一定要仔细的闻一下气味!
三泡:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货,用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的是假货。燕窝以水浸泡后会膨胀,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;真燕窝用水浸泡后,水质仍然清透,而假燕窝因有其它成分,进水后会溶于水,而导致水色混着。泡发率很低的也是假货。
最后一个泡发要是在购买的时候让商家给自己泡一遍做起来可能有点困难,毕竟这是燕窝泡发的时间是比较长的,在购买的时候操作起来还是有一定难度的!这个方法我们可以等购买回家再做最后的一次鉴别,以上两种通过自己鉴别都是真的,这个第三步在家里求证。