绿豆皮的功效与作用及禁忌

绿豆皮在生活中十分常见，它是绿豆种子外层的种皮，平时收取时需要把绿豆种子加清水浸泡，然后再用手搓洗就能得到它的种皮，把它晒干以后可以直接入药，也能当保健品食用。绿豆皮的营养价值与药用价值都很高，但绿豆皮使用时也有一些禁忌，我们都需要了解清楚。

　　绿豆皮也叫绿豆衣是绿豆这种食材最外层的绿色表皮，具有比绿豆更强的清热解毒作用。平时人们煮绿豆汤时，绿豆皮会自动浮在水中，这些绿豆皮收集起来，晒干以后可以入药，是一种疗效很好的中药材，能清热解毒也能，预防中暑，但绿豆皮使用时却有一些禁忌，大家使用前最好具体了解一下。

　　绿豆皮的功效

　　1、预防中暑

　　绿豆衣清热解毒的功效比绿豆还要出色，它味甘性寒，能清热解毒，在夏天，人们可以把绿豆衣，直接加清水煎制以后服用，能有效治疗中暑，也能预防人类中暑症状的发生，其功效比绿豆汤更加出色。

　　2、消肿止痛

　　绿豆衣入药以后，不单能清热解毒，还能消肿止痛，他对人类高发的恶疮以及咽喉肿痛，还有毒蛇咬伤等多种常见疾病，都有明显治疗作用，治疗时可以把绿豆与金银花还有连翘等清热解毒的中药材一起搭配使用，会让它消肿止痛的功效更加出色。

　　3、降温退烧

　　绿豆衣还能降温退烧，生活中小儿出现高热惊风以及抽搐等不良症状时，可以取50克绿豆一加清水煎制以后给患儿服用，就能让高烧的症状很快消退，抽搐的症状也会随之减轻。

　　绿豆皮的作用

　　1、清热解毒生活中人们吃错药或误食有毒的食材，以后会出现恶心呕吐以及烦乱狂躁等多种不良症状，这时可以及时用适量的绿豆衣加清水煎制间好以后，直接给中毒者服用，就能让身体内的毒素快速分解与代谢，能让人们中毒以后出现的不良症状很快好转。经常食用绿豆皮可以补充营养，增强体力。最好的烹饪方法是煲汤，这样可以保留营养物质不易流失。

　　2、明目退翳明目退翳顾名思义是说药物有明目和退翳的作用，比如说白内障的治疗就可以叫做退翳;绿豆皮本身有这样的功效，它可使影响视力的症状消退,恢复视力。

　　绿豆皮的使用禁忌

　　平时人们服用绿豆皮时总担心它有一些禁忌存在，其实绿豆皮无毒，它服用时的禁忌也不多，只是不能与甘草一起服用。而且它性质寒凉，那些寒性体质与脾胃虚寒的人群也不能服用绿豆皮。

　　绿豆皮的膳食纤维含量较高、经济价值高，用途很多，可入药，。它的清热解毒效果很好，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，可以食用绿豆皮来解毒保健。经常食用绿豆皮还可以补充营养，增强体力。另外绿豆皮还有良好的明目效果，多吃绿豆皮还可以促进视力的恢复。