荆芥的功效与作用及食用方法 荆芥食用的方法

荆芥又被叫做香荆荠或者线荠，是多年生的唇形科植物，也是一种常见的药材。在我国主要分布在新疆，云南，甘肃，陕西，四川，河南，山西，贵州，山东，湖北等省份，同时在欧洲、日本、内蒙等地区也有分布。由于荆芥对于环境的适应能力很强，因此它在世界各地都有分布。

　　荆芥是一种常见的中药材，他又被叫做四棱杆蒿或假苏，属于多年生的唇形科植物。荆芥对环境的适应力很强，喜欢阳光充足的地方，在我国分布在新疆、云南、四川、山东、云南等地区，在世界各地区都有分布。它有较高的药用价值，具有止血、驱风的功效，可以用来治疗咳嗽、感冒等常见症状。

　　荆芥作为一样常见的药材，它肯定具有一定的功效。首先因为具有解表、驱风的作用，因而它能够散热、除汗，所以患者如果发烧可以取少量的荆芥煎服。它还有抗菌、消炎的作用，因此如果患者有咳嗽、多痰的症状，加上白矾，可以有效的治疗咳嗽、痰多。荆芥还有凉血的功效，并且它的药性比较温和，所以可以治疗感冒咳嗽。由于荆芥具有止血作用，所以适合来月经的或者是刚生育完的女性服用。

　　荆芥有很多的功效，但也需要合适的方法烹饪，它的功效才能够更好的发挥出来。茎叶具有较为浓烈的香气，可以直接凉拌食用，一般在夏季更受欢迎。还可以作为一种辅料，用来炖鱼，在鱼即将出锅的时候加入荆芥，这样既有鱼肉的鲜美又有荆芥的清香。还能够熬制荆芥桔梗粥，在粥中加入荆芥、桔梗和甘草，但是注意要用纱布包住，以防药物落进粥里，这样粥只是吸收了荆芥的药效，而没有破坏原有的口感和品相。

　　以上就是对荆芥功效作用和食用方法的大致介绍，希望能够给对荆芥感兴趣的朋友提供一定的帮助。由于荆芥不光是一种蔬菜，他还是一种药材，所以平常食用前一定要清楚自己是否适合食用荆芥，尤其似乎对于孕妇、老人和脾胃虚寒的患者而言，以防出现意外。