麦冬是一种常见的百合科草本植物,它常常被当做野草,但是是一种药材,能够入药的主要是它的根茎部分,具有止咳、镇痰、清热解毒的功效,可以有效的治疗顽固性的咳嗽。麦冬适合生长在潮湿、光照充足的地区,所以它主要分布在我国广东、广西、福建等南方的省份,而且在日本、越南、印度等地区也有少量的分布。
麦冬最常见的食用方法就是和玉竹一起泡水喝,具有很好的功效。由于麦冬具有止咳的作用,玉竹具有润肺的功效,所以麦冬玉竹泡水的首要功效就是润肺、滋阴,这对于肺功能不太好经常咳嗽的患者有很好的作用,而且还有一定的养胃、护胃的作用。近几年来,高血压患者越来越多,常常饮用麦冬玉竹泡的水可以有效的降低血压指数,有效的预防心脑血管疾病,所以是很适合老年人饮用的。
麦冬除了和玉竹一起泡水喝以外,还有其他的食用方法。可以先把新鲜的麦冬榨成汁,然后再加入鲜生地、生姜等,把粳米、薏米等放入锅内用小火熬,最后加入药材汁拌均匀,这种方法适合孕妇食用,具有安胎的功效,而且加入几颗大枣还能够美容养颜。还可以把麦冬当做一种食材,做成麦冬鸡丝,首先要把麦冬撕成一条一条的鸡丝状,然后加入食盐、香葱等调味料,长期食用能够活血化瘀、润肺。
以上就是对麦冬玉竹泡水功效和麦冬的主要食用方法的大致介绍,希望能够给对麦冬感兴趣的朋友提供一定的帮助。在古时候医疗条件有限的情况下经常会有把路边的野草当做药材的现象,这些药材也就这样传承了下来,所以药材不在于珍贵不珍贵,有效才是最重要的。