酒糟功效与作用 酒糟的做法介绍

酒糟是酿酒的时候所留下来的一种残渣，本着不浪费食物的原则，很多人将酒糟都收齐利用起来，将酒糟做成了各种美味的食物。酒糟虽然是酿酒剩下来的食物残渣，但是酒糟的营养价值非常的高，具有开胃和促进食物的作用。

　　在日常的生活中很多人都会在超市看见，好一盒一盒的酒糟出售。有的人喜欢酒糟的味道与口感，但是有些人你则不喜欢吃酒糟，酒糟的营养价值非常高，适合大家经常食用。前不久就有网友咨询小编关于，酒糟功效与作用，以及酒糟的做法介绍以下就是相关介绍。

　　酒糟的功效与作用

　　1、酒糟中还有丰富的蛋白质、维生素和磷脂，当我们在食用酒糟以后能够帮助身体，碳水化合物大量的生成给我们的身体提供一定的能量。酒糟这款食物适合减肥人群食用，因为蛋白质比较多而且有比较强的饱腹感。

　　2、增强我们的食欲，在餐前的时候吃上一碗酒糟，能够让我们食欲大增。生活中有些人莫名其妙会出现食欲不振的情况，大家适当的吃一些酒糟能够改善。

　　3、食用酒糟还能够给我们身体带来大量的热量，这是因为其中含有一定的酒精成分，在秋冬季节的时候吃一些能够帮助我们使身体变得更加的暖和，而且还具有一定消除冻疮的作用。

　　酒糟的做法介绍

　　1、酒糟可以和汤圆一起煮食，这个是某些地区比较有特色的一种做法，香糯的汤圆配合上浓郁酒香的酒糟，不仅食物好吃烫头也非常有味道。

　　2、酒糟鸡蛋，这个也是比较经典的一种吃法，在锅中放入适量的水然后加入酒糟煮沸，将生鸡蛋打入沸水调味，一般大家都是放糖吃。

　　3、酒糟也能够用来炖煮一些食物，可以炖鸡蛋或者是喝豆腐一起烧制。

　　通过以上的介绍我们了解到了，酒糟的功效与作用，以及酒糟的做法。在日常的生活中很多人都喜欢吃酒酿汤圆和甜酒鸡蛋，都是用酒糟煮出来的美味，这些食物自己在家中也能够动手制作，做起来也比较简单大家可以去网上搜索教程。