导读:一提起胆固醇，人们就产生一种很抵抗的心理，说到某某食物含胆固醇比较高，往往会敬而远之。因为胆固醇过高会严重影响人体的健康，那么究竟哪些食物胆固醇含量高、摄入量应当如何控制呢，就这个问题深入探讨一番哪些食物含胆固醇高。

胆固醇和脂肪过多并不必然联系在一起，有些人看起来很瘦，体检结果发现他们的胆固醇严重超标，为什么呢?有些朋友反复呼喊，通常从不吃脂肪，检查身体也是高胆固醇。事实上，是“看不见的脂肪”高胆固醇食物。哪些食物含胆固醇?

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鸡蛋

众所周知，鸡蛋在高胆固醇含量。其他鸡蛋并不不如鸡蛋，“鸡蛋有胆固醇，鹌鹑蛋，没有胆固醇”，这是谣言。根据“中国食品成分表”的数据，在585毫克的胆固醇含量中，有100克的蛋壳蛋，而相同重量的鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋的胆固醇含量分别是565毫克、704毫克和515毫克。换句话说，所有的蛋黄，含有大量的胆固醇。否则，鸡蛋就不能孵出小生命，因为胆固醇对每一种新生命都是必需的。然而，毕竟蛋黄是很小的，远远少于100克。蛋黄中的胆固醇总量约为200毫克。

肉

人们可能不知道，瘦肉也含有胆固醇。例如，100克的“潮”猪肉含有87毫克胆固醇，同样重量的腿部瘦肉、小猪和猪排也含有79毫克、146毫克和165毫克胆固醇。

相对来说，鸡肉、鸭、鸽肉胆固醇含量稍高，100克肉的胆固醇含量大约是100毫克。100克瘦牛肉或羊肉的胆固醇大约是60毫克左右，不是很高。然而，想想看，我们通常不吃瘦牛和瘦羊，但是脂肪和肥羊，对吧?100克肥羊的脂肪含量一般超过90毫克，具体的含量也取决于里面瘦肉的比例。如果你去餐馆吃煮羊肉，一般的两种肉是不能吃的，我们吃半斤肉，所以胆固醇含量已经超过200毫克。在这里，你可能会突然意识到这就是为什么人们喜欢吃shabu - shabu的原因，因为它容易产生血脂的原因。

水产品

然后鱼和虾贝类和其他水产品?这种食物的胆固醇含量并不低。鱼的胆固醇含量相对较低，例如100克鲤鱼、鲤鱼、银鲤、五长鱼、肥头鱼、章鱼、鱼和其他常见鱼类，胆固醇水平在70至130毫克之间。新鲜海鲜的新鲜海鲜价格更高。如100克的蟹、虾、虾、鲍鱼，胆固醇含量分别为267毫克、181毫克、240毫克和242克。胆固醇、肝、肾和扁平的水平。然而，该调查发现，水产品摄入、心血管疾病和脑血管疾病是负相关的，所以我们不需要因为胆固醇而疏远它们。

哪些食物含胆固醇高的问题，以上已经给朋友们进行了非常详细的分析和介绍了，是不是大家对哪些食物含胆固醇高都有了更深刻的了解呢?希望大家在上面可以获得对自己有用的信息，更好的保护自己的身体。平时要注意锻炼身体，多吃蔬菜，按时睡觉有规律的生活才能拥有一个健康的射身体。