导读:高胆固醇患者是可以吃鸡蛋的。鸡蛋性平，营养价值较高，鸡蛋中含有一定量的胆固醇（200毫克），对人体的胆固醇水平不会造成营养。高胆固醇患者应均衡饮食，一味拒绝鸡蛋是完全没有必要的，患者每天可以吃一个鸡蛋。

在我们的日常生活中几乎天天都能看到鸡蛋的身影。鸡蛋的营养价值高，这是毋庸置疑的，大家都认为它是滋补身体的最佳食物之一。但是鸡蛋是否人人都可以吃?胆固醇高的人可能会担心食用鸡蛋会让血液中的胆固醇水平升高，那么胆固醇高不能吃鸡蛋吗?下面小编就来给大家详细讲解一下上述患者朋友们都担心的问题，希望对您有启示。

随着人们饮食习惯的不断改变，胆固醇高的人现在是越来越多了。胆固醇高了，自然就会对饮食格外关注，任何能增加胆固醇的食物似乎都应该敬而远之。胆固醇高不能吃鸡蛋，这一观点在网络上疯传。鸡蛋的确含有一定量的胆固醇，而且在鸡蛋黄中胆固醇的含量相对于鸡蛋白而言要多一些。虽然鸡蛋中含有胆固醇，但并非就认为胆固醇高的人就不能吃。

一个正常大小的鸡蛋中，大约含有200毫克左右的胆固醇。这个剂量是非常微小的（远远比你吃一顿大鱼大肉要少得多）。如果你每天摄入一个鸡蛋，对人体的胆固醇水平根本不可能造成不良的影响。而且人体本身也会合成胆固醇（自身合成的胆固醇比一个鸡蛋的胆固醇含量要多得多），一味地拒绝鸡蛋，反而有可能造成人体的饮食不均衡。因此，专家认为胆固醇高者没有必要完全拒绝鸡蛋，适量食用鸡蛋对人体无影响。

根据上述讲解内容，胆固醇高不能吃鸡蛋吗?鸡蛋是一种营养价值较高的食物，食物本身含有一定量的胆固醇，但整体的含量在200毫克左右，不会升高人体的胆固醇水平。鸡蛋是营养饮食结构中最为重要的食物之一，一味拒绝鸡蛋是完全没有必要的。胆固醇高者每天可以吃一个鸡蛋。