导读:尿酸高是一种常见的病，也是一种多发的病。甚至很多的年轻人也患上了尿酸高，一旦患上了尿酸高，对于生活和生理都是很不好的，一般来说，预防和控制尿酸高的常见的有效的方法还是通过饮食这一环节。

尿酸是我们经常听到的一个词，随着我们的生活水平越来越好，尿酸高的人也越来越多，而更加严重的是还会引起痛风，所以说我们要控制我们的尿酸水平。一般来说肥胖者尿酸高的可能性会大一点，那么对于伴有肥胖的高尿酸血症患者，必须减少热量的摄入，适当控制主食、甜食、进食时应细嚼慢咽，同时克服久坐、爱吃零食的习惯。

尿酸高是怎么形成的呢?尿酸是由细胞核内的嘌呤分解而成，在正常情况下，作为食物被人体摄入的动植物细胞中的嘌岭，和人体细胞自身代谢生成的嘌呤，通常来说会以尿酸的形式通过肾脏从尿中排出。但是呢，体内产生的尿酸过高，未及完全排出，血液中尿酸堆积就会出现高尿酸血症。尿酸在血中的溶解度不大，而当生成量过多时，便在关节或肾中沉积，最后就会引起病变甚至形成痛风。

关于尿酸高病人的饮食注意事项有很多，目的在于使嘌呤的摄入量尽量降低，并增加促进嘌呤排泄的食物，以减少血尿酸的堆积。那么尿酸高病人要吃什么比较好呢?多吃水果、含水量多的瓜类、牛奶、鸡蛋等含嘌呤低，这些食物可以多吃。对于含嘌呤高的鱼类、肉类，在食用前可先用开水煮一下，这样既能补充优质蛋白又可减少嘌呤的摄入。

尿酸高的病人有很多的饮食禁忌，这是需要注意的。避免进食含有高嘌呤的食物，如：动物内脏、浓肉汤、骨髓、海贝、海蟹、凤尾鱼、沙丁鱼、鳕鱼还有鳗鱼、鱼籽等。另外，虾、肉类、豌豆、菠菜也是含有一定量的嘌呤，也不能多吃。也不能喝酒，包括啤酒。因为啤酒本身就含有大量嘌呤，因为限制脂肪可增加尿酸的排泄，所以可以适当运动以达降低尿酸的目的。