肠肝循环是包括胆汁在内的体液，从肠到肝的一种体液循环。95%的胆汁在回肠末端被重新吸收，经过肝脏的门静脉回到肝脏，周而复始，每天循环6～8次。在这一过程中，如果毒素或脂肪摄入量超过胆汁的分解能力时，就会在体内累积下来，这就是内脏肥胖的成因。肝脏调节脂肪代谢的功能降低会导致体重增加。此外，肝脏功能受损还会减少HDL(有益胆固醇)的合成，使LDL(有害胆固醇)在体内沉积，从而导致动脉硬化、高血压、脑中风等心血管系统疾病。