在现在生活水平的提高，大家都喜欢吃一些精致的东西，像海鲜什么的都是很多人的热爱，很少有人在吃五谷杂粮了，其实我们日常要吃一些五谷杂粮才是好的，这样子才会营养均和，那么五谷杂粮究竟有哪些好处呢?

五谷杂粮负责产生人体需要的大多数能量，主食中所含的主要成分碳水化合物是人体不可缺少的营养素，供给人体热能的蛋白质、脂肪、碳水化合物中，碳水化合物是最好最快的热能源，大脑所需能量只有葡萄糖，而碳水化合物是多糖物质，很快就能转化成葡萄糖。

高粱重养肝

高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

小麦重养心

小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去躁。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

大豆重养肾

大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

大米重润肺

大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

小米重养脾

小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

怎么样，相信大家应该都在想，看来以后还是要经常性的吃吃五谷杂粮才好，其实五谷杂粮对我们的身体的五脏息息相关，每一种精粮都有他相对应的利于五脏里面的一脏，所以说，我们五谷杂粮一定要搭配吃才会好哦。