想要补血我们最先想到的是阿胶，此外还有大枣或者是红豆这些食物，但是我们应该怎么补血最好呢?因为贫血可以发生在任何人身上，今天专家在这里为我们阐述鸡蛋补血的原理，当然了我们进食任何事物对我们的身体都是有好处的，但是一定要定量的进食食物，不能超量，否则会起到副作用。

  鸡蛋是一种营养非常丰富的食品。祖国医学家认为，蛋黄与蛋白虽同在一壳之中，但药用价值却不尽相同鸡蛋黄味甘、性平、入心肾经.具有滋阴养血，润燥息风之功；鸡蛋白味甘，性凉，具有润肺利咽；清热解毒之效。就补血益阴而言，鸡蛋黄远胜于鸡蛋白。鸡蛋黄滋阴养血，适用于阴血亏虚所致的心烦不得眠、虚劳吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盗汗等证。这是祖国，医学几千年的经验。

  若将鸡蛋黄与鸡蛋白所含的成分相比较也能看出鸡蛋黄补血作用强于鸡蛋白的原因所在。每百克鸡蛋黄含蛋白质13.6克（鸡蛋白IO克），鸡蛋黄含脂类30克（蛋白含0.1克），蛋黄含钙134毫克（蛋白含19毫克），蛋黄含磷134毫克（蛋白含，16毫克），蛋黄含铁7毫克（蛋白含0.3毫克）。由此不难看出蛋黄比蛋白补血功能之强了。故李时珍说：“鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓与阿胶同功，正此意也。”

  我们看到在一颗鸡蛋中我们身体所需要的营养和元素几乎都可以满足我们的身体，但是我们如果真的想补血的话不仅仅有鸡蛋这一种食物，还有其他的食物可以治疗贫血，具体的食用方式您可以向专业的大夫请教，也可以根据自己的贫血的情况制定计划。