导读:螃蟹不仅味道鲜美，还很有营养价值，有活血化瘀的功效。螃蟹有清蒸，也可以拿来炒，有非常多的做法，清蒸是比较常见的，也是比较简单的，想要吃到味道鲜美的蟹肉，我们首先要买到新鲜的螃蟹，这样才能做出好吃的蟹肉，想吃到自己做的螃蟹，那就赶紧学习一下螃蟹清蒸的做法吧。

螃蟹很好吃，有很多种做法，可以拿来炒，还可以清蒸，不管哪种做法味道都很不错。不过想要吃到味道超级棒的蟹肉，应该还是要学习一下，清蒸螃蟹比较简单易学，下面我们就带大家来看看几种清蒸螃蟹的做法，教你做出美味的蟹肉。

1、材料：1000克螃蟹，15克黄酒，30克姜末，20克酱油，15克麻油，50克香醋，适量的白糖、味精。做法：把准备好的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油倒入锅中熬煮好，然后把姜末放到小碗里，再把之前熬煮的调味料倒入搅拌均匀。再取一只小碗放入适量的醋。把螃蟹清洗干净，放入碗中用蒸锅蒸，先用大火蒸15-20分钟，蟹壳变为鲜红色，熟了即可取出。吃的时候蘸之前准备好的调味料吃即可。

2、材料：螃蟹和蒜。用废旧的牙刷把螃蟹清洗干净，把螃蟹盖去掉，再把螃蟹切成两半，把蒜洗干净切碎，撒在螃蟹上。然后放入蒸锅中用大火蒸熟即可。

3、材料：一只螃蟹，一个土豆，一根胡萝卜，半个洋葱，1盒油咖喱。做法：把螃蟹的外壳剥开去掉肺，然后把土豆、胡萝卜和洋葱切成丁。热油、把洋葱放下去炒到透明，把土豆和胡萝卜丁放下去，加水，煮开后加咖喱和螃蟹块，烧熟即可。

4、材料：梭子蟹，大米，生姜，香葱，猪油，料酒，食盐，白糖，鸡精。做法：大米放到高压锅中，撒上少许葱，压制五分钟，螃蟹清洗干净切成块，姜切成丝。热锅下猪油，用中小火把姜丝、螃蟹、螃蟹盖煎一下，加适量料酒去腥味，2分钟关火。置砂锅，把熟好的米和螃蟹脚放入锅中煮2-3分钟，加入适量的盐和白糖。最后把煎好的螃蟹倒入砂锅里煮4分钟左右关火，加适量鸡精即可。

以上就是清蒸螃蟹的几种做法，如果想自己动手做美味的螃蟹，那么可以尝试做一下，味道好极了。或许我们只知道螃蟹好吃，但是却不知道，螃蟹还有活血化淤的作用，这是一件非常好的事情，在吃到美味的同时还对身体健康有帮助，真是一件很美好的事情。要想吃到味道鲜美的蟹肉，我们首先需要买新鲜的螃蟹，这样做出来的味道才能更鲜美。