导读:蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。

       对于缺铁性贫血缺铁性贫血这种疾病的饮食知识有很多，我们有时候处理一种疾病需要考虑到的就是患者到身体情况，这是因为往往我们处理不好患者的病情，其实对于疾病的认识来说也是不能达到一定目的的，也会影响到疾病的处理。

(1)高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。

(2)进食含铁丰富的食物，含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。

(3)膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。

(4)缺铁的非贫血症状表现：儿童生长发育迟缓或行为异常，表现为烦躁、易怒、上课注意力不集中及学习成绩下降。异食癖是缺铁的特殊表现，也可能是缺铁的原因，其发生的机制不清楚。患者常控制不住地仅进食一种“食物”，如冰块、黏土、淀粉等。铁剂治疗后可消失。

当然了在临床上我们也需要更多的做好缺铁性贫血疾病的知识了解，这是因为往往认识中疾病我们可以考虑到的还是患者的目前生活，也需要更多的时候做好患者的病情知识了解，这样对于处理缺铁性贫血的效果才会达到。