青年乳糖不耐受导致的拉肚子可以通过以下几种方法来缓解：

调整饮食：首先，尽量避免摄入含有乳糖的食物，如牛奶、酸奶、奶酪等。可以选择乳糖含量较低或不含乳糖的替代品，如豆浆、杏仁奶等。此外，增加膳食纤维的摄入，如多吃蔬菜、水果和全谷类食物，有助于改善肠道环境。

补充乳糖酶：可以在医生的建议下，适当补充乳糖酶制剂。乳糖酶可以帮助分解乳糖，减轻乳糖不耐受的症状。

保持水分平衡：拉肚子可能导致身体脱水，因此要确保充足的水分摄入。可以喝一些温开水、淡盐水或者口服补液盐，以补充流失的水分和电解质。

药物治疗：在医生的指导下，可以使用一些止泻药来缓解拉肚子的症状。但请注意，不要滥用药物，以免对身体造成不良影响。