老人睡觉时出现烧心感觉，通常是由于胃酸反流到食管引起的，这种情况在医学上称为胃食管反流病(GERD)。以下是一些处理和缓解烧心的方法：

调整饮食习惯：避免晚餐过晚，至少在睡前3小时完成进食。减少辛辣、油腻、酸性和高脂肪食物的摄入。小餐多次，避免过饱。避免咖啡、酒精和碳酸饮料，这些食物和饮料可能加剧反流。

改变睡姿：尝试抬高床头15-20厘米，使用枕头或床头垫板。避免躺下立即入睡，可以适当阅读或听轻柔音乐，待消化一段时间后再入睡。尽量避免左侧卧睡，因为这种睡姿可能加重胃酸反流。

生活方式调整：减少腹部压力，避免紧身衣物，尤其是腰带。保持健康体重，减少腹部脂肪。戒烟，因为吸烟会减弱食管的下端括约肌，加剧反流。

药物治疗：在医生指导下使用抗酸药(如质子泵抑制剂PPIs或H2受体拮抗剂)来减少胃酸分泌。如果有便秘问题，使用轻泻剂，因为便秘可能加剧反流。

定期体检：定期检查，尤其是有长期烧心症状的老人，以排除其他可能的胃部疾病。