导读:手外伤患者应该避免食用凉皮，凉皮中的调料有一定的刺激性。除此之外，患者也要避免食用腥发之物和辣椒等刺激性食物，这类食物容易影响伤口愈合。患者要想让手尽快的恢复健康还应该多注意补充维生素e和蛋白质，它们能够促进伤口愈合。

现实生活中总有一些小意外和人们不期而遇，比如手受外伤。如果大家伤的情况非常严重，那么需要按时用药，当然也需要包扎治疗。在此期间，患者在饮食方面也需要多加注意，那么，手外伤能吃凉皮吗？手外伤的饮食禁忌有哪些呢？

凉皮虽然营养价值非常高，但是它不适合外伤患者食用。因为在制作凉皮的过程中会加入辣椒等刺激性的调味料，这类物质对患者伤口的愈合是十分不利的。但对于健康的朋友们来讲合理的食用凉皮对身体健康非常有好处，它能够起到缓解大便秘结的作用，同时还可以让人们的小便变得更加顺畅。当然，凉皮也有禁忌人群，如果人们本身脾胃虚寒或者是本身有糖尿病，那么这种情况下应该避免食用凉皮。

手外伤患者要想尽快的恢复健康，在饮食方面也有很多需要注意的地方。

一、患者应该避免食用辛辣刺激性的食物，其中包括辣椒、胡椒、花椒、麻椒以及酒精类饮品，这些刺激性的食物容易让患者的免疫力下降。

二、腥发之物也属于患者的禁忌食物，腥发之物当中含有大量的异源性蛋白质，它们不但容易引起过敏，而且也会影响患者伤口的愈合。

三、患者可以适量的食用一些含维生素e丰富的食物。维生素e合理补充能够起到促进伤口愈合的作用。在花生、芝麻以及玉米中含有大量的维生素e，这类食物患者可以适量的多吃一些。

四、患者也要注意补充优质蛋白质，优质蛋白质也能够起到促进组织修复的作用。在牛奶和豆制品中含有大量的优质蛋白质。

手外伤患者尽量的不要吃凉皮，因为在烹饪凉皮的过程中会添加一些刺激性的调味料，这类调味料对患者伤口的愈合是十分不利的。除此之外，其他辛辣刺激性食物以及腥发之物患者要远离。患者可以适量的补充维生素e和蛋白质，这类物质能够起到促进伤口愈合的作用。