夏季来临,在高温之下,人们除了容易疲倦之外,还可能导致食欲不振,这个时候,来一点食醋,将会让你的胃口再度打开起来.吃饭吃着香,整天的精神也就自然好,神采奕奕,也就更容易取得成功.

具体来说，夏季食醋有以下几种功效：

一是健脾开胃

醋能刺激胃酸分泌，健脾开胃，是促进食欲的好方法。而且，醋还养胃，胃不好，有慢性、萎缩性胃炎的人，适量吃醋会得到有效缓解。

二是杀细菌

身体在夏季容易受细菌侵害，引起肠道疾病甚至食物中毒，在饮食中加点醋，既杀菌消毒，又提味。

三是提精神

高温天气特别容易疲劳、休息不好。不过，醋中的醋酸，能将导致疲劳的罪魁祸首乳酸氧化代谢，帮你提神醒脑。

四是降血压

“少盐多醋”是传统的健康饮食之道，醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠，可以预防和治疗高血压，动脉硬化、心脏病、中风等疾病。

五是美容颜

醋是酸的，但却是典型的碱性食物，它能中和体内的酸碱平衡，达到美容养颜的效果。特别是一些醋中还加了玫瑰、蜂蜜等成分，美容效果就更好。

醋虽然是好东西，但食用也要讲科学：

一是醋中含有大量的醋酸，吃时要注意适量，不宜大量食用;

二是醋不要与复方银翘片之类的解表发汗中药同食，因为，醋能破坏中药中的生物碱等有效成分;

三是不要空腹喝醋，因为空腹吃醋，会导致胃酸过量;

四是患有胃溃疡的胃病患者以及胃酸过多者最好少吃，因为醋本身有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。

醋是一个好东西,但任何事情都是有利必有弊,所以我们应该辩证地看待它.当夏季来临,面对食欲不振,醋可以帮助我们摆脱困扰,让我们重新恢复活力.所以,不要排斥醋啊!