头皮屑，是头部表皮的角质层不断脱落引起的，因为这是人体新陈代谢的自然结果，每个人都会发生，只是正常情况下，角质细胞脱落很少、很慢，很难会被明显地看到。
但当头皮出现病变的时候，如细菌感染、真菌感染，或其它物理、化学性伤害，造成头皮发炎，就会出现白色或灰色鳞屑结块脱落，头皮屑过多，毛孔被堵塞，头皮肤痒等，就要注意啦。
为什么冬天头皮屑会多？
1.季节原因
冬天的温湿度低，会影响头皮的血液循环，头部的防御能力降低，头皮滋润成分下降，也容易产生头皮屑。
2.洗头方法不对
冬天因为寒冷在洗头时，不由自主得提高水温，水温高易皮脂流失，头皮更容易干燥，所以洗头水温建议40°左右最好，不要太高。
3.饮食
过量的吃一些辛辣刺激油腻的食物
去头屑最有效的方法
1、鲜姜水洗头：在烧热水时放入鲜姜用来洗头，可去头皮屑。洗头时，将头顶浸入水中，边洗边用手轻轻按摩头皮，然后再用清水洗净，用毛巾擦干。一星期至少这样洗两次，持续一段时间就会有一定的效果。
2、葱泥洗头：先将圆葱捣成泥状，用纱包好，用它轻轻拍打头皮，直到圆葱汁均匀地敷在头皮和头发上为止。过几小时后，再将葱泥洗掉，去头屑效果良好。
3、陈醋溶液洗头：取陈醋150毫升，加温水1公斤，充分搅匀。用此水每天洗头1次，能去头屑止痒，对防止脱发也有帮助，还能减少头发分叉。