胃痛病人是否能喝牛奶，需要根据具体情况来判断。

一般来说，胃痛患者可以喝牛奶，但需要注意以下几点：

温度：最好喝温热的牛奶，避免喝凉的牛奶，因为凉的牛奶可能会刺激胃黏膜，加重胃痛症状。

空腹问题：尽量不要空腹喝牛奶，因为空腹时牛奶在胃内停留的时间较短，不利于牛奶中营养物质的吸收，还可能引起腹胀等不适。建议与淀粉类食物共同食用，以延缓食物的排空时间。

个人体质：部分人体质特异，可能存在乳糖不耐受或消化不良等问题，喝牛奶后可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。如果每次喝牛奶后都会诱发疼痛，说明该患者可能不适合喝牛奶。

疾病类型：胃痛可能由多种疾病引起，如胃炎、胃溃疡等。对于胃炎患者，牛奶中的蛋白质能中和胃酸，从而缓解胃痛;但对于胃溃疡患者，牛奶可能会刺激胃酸分泌，加重溃疡症状。因此，具体是否能喝牛奶还需根据疾病类型来判断。

此外，牛奶是一种营养物质非常丰富的食物，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C和尼克酸等。适量饮用温热的牛奶对胃黏膜有一定的保护作用，可以促进胃黏膜修复，改善肠胃功能。

综上所述，胃痛病人是否能喝牛奶需根据具体情况而定。在饮用牛奶时，应注意温度、避免空腹饮用，并根据个人体质和疾病类型来判断是否适合饮用。如果胃痛症状持续不减或加重，建议及时就医检查和治疗。