胃酸和胃胀可能由多种原因引起，主要包括不规律饮食、消化不良、胃酸过多(胃酸过多症)、幽门螺杆菌感染、压力与情绪、胃食管反流病等。

1.不规律饮食：饮食时间不固定或暴饮暴食，导致胃部负担加重，胃酸分泌失衡，容易引起胃胀。

2.消化不良：胃肠动力不足，食物在胃中滞留时间过长，发酵产气，同时未能及时中和的胃酸也会增加。

3.胃酸过多(胃酸过多症)：可能由于胃壁细胞分泌胃酸过多或胃酸分泌的调控机制失常引起，导致胃酸反流，刺激胃黏膜，同时伴随胃胀感。

4.幽门螺杆菌感染：这种细菌感染胃部，可引发胃炎、胃溃疡，其症状之一就是胃酸分泌异常和胃胀。

5.压力与情绪：心理压力大、情绪波动也可能影响胃肠道的正常功能，促进胃酸分泌和肠胃胀气。

6.胃食管反流病：胃酸逆流至食道，除了胸口烧灼感外，还可能引起上腹部胀满不适。

针对胃酸和胃胀，建议调整生活习惯，合理安排饮食，必要时服用抗酸药物或使用促进胃肠动力的药物，并考虑进行幽门螺杆菌检查。如果症状持续或严重，应及时就医，以便得到专业的评估和治疗。