胃痉挛即胃部肌肉抽搐，可能与环境因素、饮食因素、疾病因素等原因有关。

1.环境因素：胃部受凉后可能会引起胃部肌肉挛缩，导致胃部肌肉抽搐的发生。

2.饮食因素：大量进食生冷、滚烫、刺激性强的食物，或经常暴饮暴食，也可能会对胃黏膜造成刺激，增加胃部肌肉抽搐的发生几率。

3.疾病因素：

(1)消化系统疾病：当患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胆汁反流性胃炎等消化系统疾病时，可能会对胃黏膜造成刺激，产生紧张性收缩，收缩过于频繁时多可出现胃部肌肉抽搐。

(2)呼吸系统疾病：当患有肺炎、支气管炎等呼吸系统疾病时，尤其是咳嗽较剧烈时，也可能会刺激胃平滑肌，出现胃部肌肉抽搐的现象。

引起胃部肌肉抽搐的原因较多，建议及时去医院就诊，在专业医师的指导下明确具体病因，并进行针对性治疗。