胃口灼热时，早餐的选择应以清淡、易消化、中和胃酸为主。以下是一些建议：

燕麦粥：燕麦粥富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，缓解胃口灼热。可以选择用低脂牛奶或水煮燕麦，再加入一些水果、坚果等食材，增加口感和营养。

全麦面包搭配低脂芝士：全麦面包富含纤维，低脂芝士则能提供蛋白质和钙质。这样的搭配既营养丰富，又能中和胃酸，缓解胃口灼热。

蒸蛋羹：蒸蛋羹口感细腻，易于消化，且富含优质蛋白质。可以选择加入一些蔬菜末，如菠菜、胡萝卜等，增加营养价值。

南瓜粥：南瓜富含维生素A和果胶，具有保护胃黏膜的作用。可以选择用南瓜煮粥，再搭配一些瘦肉丝或虾仁，增加口感和营养。

小米粥：小米具有健脾养胃的功效，适合胃口灼热时食用。可以选择用小米煮粥，再加入一些红枣、枸杞等食材，滋补身体。