消化道出血的诊治是一个紧急而综合的过程，涉及初步评估、稳定患者状况、定位出血源以及采取有效治疗措施。在患者到达医院的第一时间，医护人员会迅速评估患者的生命体征，包括血压、心率、呼吸频率和意识水平，以判断出血的严重程度。

为了应对可能的血容量减少，会立即建立静脉通道，以便快速补液或输血。使用心电监护，持续监测患者的生命体征，并根据需要提供氧气支持。

检测血红蛋白和红细胞计数，评估贫血的程度，间接反映出血量。检查凝血酶原时间、活化部分凝血活酶时间等，以判断有无凝血功能障碍。了解出血是否与肝脏或肾脏疾病相关。

内镜检查是诊断消化道出血的首选方法。上消化道出血通常采用胃镜检查，下消化道出血则可能需要结肠镜或胶囊内镜检查。内镜不仅能定位出血点，还能在许多情况下实施止血治疗，如电凝、喷洒止血药物或使用止血夹。

影像学检查如CT扫描、选择性血管造影等，尤其在内镜检查未能发现出血源时，这些检查有助于发现血管畸形、肿瘤等深层次出血原因。在某些情况下，使用标记红细胞的核素扫描也能帮助定位缓慢出血点。

早期可能给予质子泵抑制剂如奥美拉唑减少胃酸分泌，保护胃黏膜，或使用血管加压素及其类似物减少门脉压力，控制出血。内镜下治疗，内镜可以直接处理出血病灶。

对于血管造影发现的血管出血，可通过介入手段如栓塞术阻断出血的血管。在内镜和介入治疗无效，或发现肿瘤、穿孔等需要手术处理的情况时，进行手术治疗。