心脏肥大患者在饮食上需要特别注意，尤其是当伴有咳嗽症状时，选择合适的肉类食物对于维持营养平衡和减轻症状至关重要。以下是心脏肥大伴有咳嗽患者选择肉类食物的一些建议：

1.选择低脂肪肉类：心脏肥大患者应选择低脂肪的肉类，如去皮的鸡肉、火鸡肉或瘦牛肉，以减少不健康脂肪的摄入。

2.富含Omega-3脂肪酸的鱼类：Omega-3脂肪酸有助于心脏健康，可以选择三文鱼、金枪鱼、鲑鱼等富含Omega-3的鱼类。

3.适量摄入蛋白质：适量的蛋白质有助于维持肌肉质量和修复组织，但应避免过量，以免增加心脏负担。

4.避免加工肉类：加工肉类如香肠、火腿、熏肉等通常含有较多的盐分和添加剂，不利于心脏健康。

5.注意烹饪方式：烹饪肉类时应采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤或炖，避免使用过多的油脂和盐。