胡萝卜是一个比较受人们喜爱的食物，其不但有着很大的效用，对于一些疾病的治疗，也是有着不容小觑的本事。比如说夜盲症的治疗，胡萝卜就是一个非常好的帮手。下面推荐一款食物，帮助治疗夜盲症。

胡萝卜炒鳝鱼片

主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。

制法：

1.先将胡萝卜去皮，洗净，切片备用。

2.鳝鱼洗净，切薄片备用。

3.大火将锅烧热，加少许花生油，烧至八成熟，放入鳝鱼片和胡萝卜片一起炒熟，然后放入精盐、酱油调味食用。

食法：每日1～2次当菜吃，15天为1疗程。

主治：夜盲症，角膜干燥症。

胡萝卜炒鳝鱼片听起来是不是就有种想要吃的感觉，这种美味的食物对于人们的诱惑力，着实是有些不小。尤其是其还对夜盲的治疗有所帮助，那么其受喜爱的程度，肯定就会再度飙升了。