人们常说药食同源，只要利用好食物的偏性，就可以起到治疗疾病的效果。对于白癜风而言，食物的影响非常大。这一类患者在日常饮食中除了忌口外，还可以选择一些食疗方法调理身体。
白癜风是局部黑素细胞破坏引起的色素脱失的皮肤病，皮损为边界清楚的皮肤白斑。临床上较常见，以皮肤颜色减退、变白，境界鲜明，无自觉症状为特征。因为黑色素合成必须有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质。酪氨酸的来源有两种途径：一是从食物中摄取，经胃肠消化吸收人体;一是由体内某些氨基酸转化而来。酪氨酸酶虽然在细胞内合成，但其活性又与铜、锌等金属元素有关，而这些金属也是从各种食物中摄取的。因此，在日常生活中要注意科学的饮食调理，注意各种食品的合理搭配，以营养。
白癜风治疗到现在，也总结出了很多种有效的食疗方法。白癜风患者可以尝试一下。
1，猪胰酒
[原料]猪胰1副，白酒适量。
[制法]将猪胰洗干净，切成段，放入白酒中浸泡5小时，然后放在锅中隔水蒸熟即可。
[功效]滋阴补虚，调和营卫。适用于阴虚体质的白癜风患者。
[服法]吃白米饭时作为佐餐服食，连续吃10付有效。
2，鳗鲡(白鳝)黑豆汤
[原料]鳗鲡2条，黑豆100 g。
[制法]将鳗鲡杀后去肠肚杂，洗干净，切成段，放入沙锅中，加入黑豆和清水，先用文火煎熬，再用武火煮煨至肉烂熟豆软熟即可，加入调料。
[功效]祛风除湿，滋阴朴虚，调和营卫。适用于白癜风患者。
[服法]吃肉、豆，喝汤，1次/d，连服数日。
3，鳗鱼油
[原料]鳗鱼1条。
[制法]将鳗鱼用清水漂洗干净，放入沸水锅中，加盖煮2～3小时，当鱼油浮于水面时，盛取于盆中备用，即为鳗鱼油。鳗鱼熟后捞去油后，加入调味品仍可食用。
[功效]补虚益气，健脾利湿。适用于气虚不固、血虚失调的白癜风患者。
[用法]使用时将鳗鱼油加温热，涂搽患处，3～5mln/d，2次/d，10日为1疗程。
4，无花果叶酒
[原料]无花果叶50 g，白酒500 mL。
[制法]将无花果叶清洗干净，切成小片，放入白酒中浸泡10日以上即可。
[功效]养血祛风，防止皮肤色素脱失。适用于血虚不固的自癜风患者。
[服法]每晚服食5 g，其次用此酒搽患处，3次/d。
5，盐煮绿豆膏
[原料]绿豆500 g，八角茴香、精盐各适量。
[制法]先将绿豆用水浸软，放入锅中，加入八角茴香、精盐和水各适量，煮烂熟即成，
[功效]益阴清热。主治白癜风。
[服法]2次/d，早、晚各吃绿豆25 g，10日为1疗程。
从上面可以看出，白癜风跟饮食联系紧密。患者一定要注意科学的饮食调理，可以适当尝试一下猪胰酒、鳗鲡(白鳝)黑豆汤马齿苋红糖擦、鳗鱼油、无花果叶酒和盐煮绿豆膏这五种食疗小方。
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