咽喉炎分为好几种，不过大多数是由病毒引起的，其次是被细菌所致。一般在秋冬季节为多见，春季也比较容易诱发。并且大多发生在急性鼻炎、急性鼻窦炎以及急性扁桃体炎等疾病之后，而且还是麻疹，流感，猩红热等传染病的并发症。通常都有嗓子干痒，咳嗽，吞咽时嗓子有异物感，或者伴随着疼痛，恶心呕吐等症状。尤其是在吃了辛辣油腻的食物后以及感冒后会加重。
目前咽喉炎的一般症状是喉咙干燥、疼痛、有异物感，以及咳嗽。而咳嗽是一种呼吸道反射，用来保护我们的呼吸道。是由于呼吸道受到刺激后，发出一种冲动，当这种冲动传入咳嗽神经中枢而引起的反射。通过咳嗽来排出呼吸道中的分泌物或异物，以此来确保呼吸道里面的清洁和通畅。所以一般来说咳嗽对我们是有益的，有时也有利于人体健康。所以对于较轻的咳嗽，只要将严痰或异物咳出就行，不用吃镇咳药之类的。但是对与那些无痰却剧烈咳嗽，以及有痰但是太频繁的剧咳，就需要适当的吃一些镇嗑药了。
当然如果大家不愿意吃药的话，也可以通过一些食疗来治疗。下面给大家介绍一些食疗方法。
1、生姜+红糖+大蒜。煮一些生姜红糖水，并在生姜红糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，并且是要用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉。这样才不会难喝，才能喝下去。
2、烤橘子。将橘子直接放在小火上烧烤，并且不断翻动。等烤到橘皮已经发黑，并且还从橘子里冒出热气就可以了。然后等橘子稍凉一会，剥掉橘皮吃温热的橘瓣。
3、麻油姜末炒鸡蛋。取一小勺麻油放到炒瓢中，待油热后放入姜末，稍微在油中过一下就行，然后打1个鸡蛋炒熟即可。
4、梨+花椒+冰糖。取一个梨，洗净后横着切开挖去中间核后，放进20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放当碗中，一起放进锅中蒸半小时左右。
这些就是一些止咳的食疗方法了。患了咽炎关键是保养，并且还要注意少讲话，防止感冒。如果这些方法作业不大的话，建议还是要进行一些药物治疗。另外一定要禁烟，酒，辛辣的食物等，同时平常一定要多喝水。
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