糖尿病人大多容易饥饿，一饥饿就想吃东西，控制糖尿病一个很关键的步骤就是控制饮食中的能量、脂肪，有哪些食物既能让患者满足能量又低呢?下面介绍三种适合糖尿病人吃的食谱。
一、沙参玉竹煲老鸭
材料：沙参40g、玉竹30g、老鸭一只、调味料适当
做法：老鸭清洗干净，放入锅中，假如沙参，玉竹，煮至成熟即可，可加入适当调味料。
二、葱烧海参
材料:海参500g、大葱100g
做法:把海参洗净切条，将葱切段，备好。把油烧热，加入葱段爆香，铲起备用。之后将海参加入锅中，加入适当调味料，文火焖至汁收，加入之前备好的葱段，大功告成。
三、荞麦肉丝面
材料：荞麦面150g、猪肉200g、胡萝卜10g、黄瓜10g，葱姜末适量、调味料依个人口味
做法：黄瓜、胡萝卜切丝，放入碗中备好。猪肉用生粉、酱油腌制一会儿。锅中倒油，加入葱姜沫爆香，后加入肉丝，变色后馋出备好。胡萝卜、肉丝放入锅中，加适量调味料、酱油煸炒一会加入适量水。沸腾后放入荞麦面，煮至荞麦面没有硬芯即可。盛碗内放入黄瓜丝。
四、盐水河虾
材料：河虾200g、生姜10g、料酒10g、葱10g、调味料适量
做法：河虾洗净，放碗中备好。生姜切片，葱切段，备好。姜片、料酒、葱、盐放入锅中，放水加盐。待水开放入虾，颜色变红即可。
五、糯米糕
材料：糯米粉500g，面粉100g，开水适量
做法：糯米粉面粉混合，加入适量开水和好。把糯米团揉成长条状，切成一小块一小块。吧小面团揉成圆饼状或是自己喜欢的样子，不能太厚。放入锅中，隔水蒸20分钟就好了。
六、菠菜银耳汤
材料：菠菜150g、银耳10g
做法：菠菜洗好。银耳泡发，放碗中备用。菠菜银耳放入锅中煮10分钟即可。
以上菜谱不仅适合糖尿病人患者，也适合家人一起吃。糖尿病人的饮食一定要低糖、低能量，蔬菜是每日必吃，水果能吃但也不能过量。
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