川南下饭菜亚硝酸盐会超标吗
2022-01-26 1人回答
性别：男年龄：23岁
健康咨询描述：川南下饭菜亚硝酸盐会超标吗？开盖后多长时间内不食用亚硝酸盐不超标？川南下饭菜亚硝酸盐会超标吗？开盖后多长时间内不食用亚硝酸盐不超标？
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满意答案
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- 赵建群 副主任医师
- 济南市中医医院
病情分析：
腌制类食物亚硝酸盐可能会高一些，不仅亚硝酸盐其他有害物质如细菌代谢产物如胺类，以及防腐剂也要高一些，所以尽量吃新鲜食物，不过只要卫生合格的产品食用基本是安全的，就是各项指标都在正常范围内。但安全不等于健康，还是进食新鲜食物好。开盖后尽快吃完，个人意见尽量2到3天吃完，夏天要更短一些。
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2022-01-26 10:00
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