食用油坏了还能吃吗？
2022-04-19 1人回答
性别：女年龄：26岁
健康咨询描述：长期吃坏了的食用油会致癌吗？花生油，感觉是坏了，因为油在瓶子里放着上面有一层白色的泡沫，后来把油热了一下，再倒在瓶子里泡沫就没有了
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满意答案
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- 程琤 主治医师
- 山东省立第三医院
病情分析：
一般情况下来讲，食用油坏了的话是不建议再次进行食用的。另外如果长期使用坏了的食用油的话，并不一定是会出现致癌的，但是会对胃肠道造成一定的影响，从而造成胃肠道的不适的症状。
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追问 2022-04-19 11:39
2022-04-19患者追问
您的意思是不会致癌吗？我听说坏的花生油里含有黄曲霉素
2022-04-19医生回复：
不一定的，并不是不会致癌。另外你叙述的情况并不能说明食用油坏掉。
2022-04-19患者追问
别的时候都没有一层沫沫就这次有都是去年新榨的花生油
2022-04-19医生回复：
这种情况考虑还是拥有空气，或者是异物的情况，如果坏掉的话会有异味的。
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