吃了炖焦黑的排骨会致癌吗？
2022-04-20 1人回答
性别：女年龄：32岁
健康咨询描述：昨天炖排骨汤，因为不喜欢吃炖过的排骨所以又把炖过的排骨弄出来红烧了这结果贴锅的那面烧的焦黑，快四岁的小孩吃了两块焦黑的那面也没弄掉，大人也吃了三块，后来我查了一下说吃焦黑的致癌，而且小孩这个月还吃了七八次薯片，一天一袋
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
对于炖得焦黑的排骨是不建议食用的，是有一定的致癌物质，但是吃一顿两顿的没事，平时还是要多注意饮食卫生以及安全的，对于饮食上不管是肉类还是平时的蔬菜类焦黑了之后都不建议过多的食用的。
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2023-02-13 10:42
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