2022-04-30 1人回答
健康咨询描述:茄子糖尿病人能吃吗?
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病情分析: 茄子属于蔬菜,碳水化合物含量很少,一般在5%左右,所以单纯进食茄子对血糖影响很小。而且茄子脂肪含量也很少,总热量低,糖尿病患者适当进食茄子可以产生饱腹感,对血糖控制有帮助。不过烹饪茄子时不如不应加入过多的油脂,例如红烧茄子就不适合糖尿病患者进食。
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