变形杆菌食物中毒是怎么回事
2024-06-29 1人回答
健康咨询描述：变形杆菌食物中毒是怎么回事
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- 刘正新 主任医师
- 首都医科大学附属北京朝阳医院
病情分析：
变形杆菌食物中毒是由于摄入了被变形杆菌污染的食物而引起的一种急性疾病。变形杆菌是一种常见的肠道致病菌，可存在于土壤、污水、动物粪便等环境中。该食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者可能出现脱水、休克等并发症。预防变形杆菌食物中毒的关键是注意饮食卫生，避免食用不洁食物，如生肉、未煮熟的蔬菜等。食物应妥善保存，避免被污染。
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2024-06-29 11:06
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