食用小苏打的作用有什么？
2022-07-27 1人回答
健康咨询描述：食用小苏打的作用有什么？
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- 王嫘 副主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
小苏达是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，具有缓解反酸，调节尿酸，除臭的功效，适用于胃酸过多者。在生活中常用小苏打做蒸食，小苏打属于碱性食物，不宜与醋同时使用，会发生化学反应。
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