2022-08-12 2人回答
性别:男年龄:28岁
健康咨询描述:100克红薯消化吸收后,能在体内产生多少微克维生素A?红薯用微波炉小火加热30分钟胡萝卜素(维生素a)会被破坏吗?
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指导意见:
甘薯富含β-胡萝卜素、钾、铁和维生素B6。每100克甘薯产生的热量比大米低三分之一,维生素B1和B2的含量比大米高3-6倍。甘薯富含赖氨酸,可以快速增加饱腹感。
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病情分析:
具体100克红薯含有多少的胡萝卜素?现在很难给你确定。要根据红薯的质量以及产地都是有一定关系的。具体的要通过实验室来进行测定,正常的烹饪加热。是不会导致维生素被破坏的。