2022-08-18 1人回答
健康咨询描述:银杏核怎么吃不中毒
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指导意见: 不能生吃,因为银杏果实中含有氢氰酸毒素。这种毒素的毒性在加热时会降低,因此通常需要在食用前煮熟。进食时注意去除果核,不要一次吃太多。去除外部的硬壳后,剥掉内部的棕色薄膜。里面的黄色或绿色果肉加工后,就可以食用。银杏果实可以增强记忆力,保持健康,延长寿命,可以作为烹饪的辅助材料添加到饮食中。
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