柿子能和酸奶一起吃吗？
2022-09-07 1人回答
健康咨询描述：柿子能和酸奶一起吃吗？
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满意答案
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- 姜洋 副主任医师
- 北京积水潭医院
病情分析：
柿子通常情况下是不可以和酸奶一起吃的，柿子中富含鞣酸和果胶酸奶，中含有大量的蛋白质，如果一起吃，鞣酸在胃酸作用下容易和蛋白质还有纤维素发生反应结块，再加上果胶，结块越来越大，从而容易形成硬食。
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